Kit Mousse pour siphon

Que peut-on faire avec le Mini Kit Mousse pour Siphon ?

Elargissez les possibilités de la cuisine au siphon grâce à nos texturants naturels.

Réussissez vos recettes de mousses :

• sans gélatine
• sans matière grasse ni œufs
• seulement à base de légumes ou de fruits
• chaudes ou réchauffées
• "solide", "mi-cuite", "bulleuse"

C'est simple, vous êtes un chef!

Contenu du kit

• 5 sachets de 2 g Carraghénane
• 5 sachets de 2 g Xanthane
• 1 guide d'utilsation avec 8 recettes

Les plus du kit

• Pratique
• Des recettes originales et savoureuses

Informations sur les produits Kalys

La carraghénane Kalys est extrait de d’algues rouges. La Xanthane est issue de fermentation. Produits certifiés Casher. Conditionnés dans un atelier utilisant : blé, soja, sulfites, gluten.

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans le conditionnement d’origine. Durée de conservation après ouverture : 6 mois.