D’où vient le xylitol ?
Issu de la transformation de plante, le xylitol est un édulcorant naturel proposé sous forme de fins cristaux.
Que peut-on faire avec le xylitol ?
Avec un pouvoir sucrant identique au sucre classique, le xylitol est pourtant 40% moins calorique! Un bon moyen de limiter son apport en calories. Saupoudrez vos desserts, yaourts et salades de fruits ou sucrez votre thé ou café après un repas.
Les plus du xylitol
- Ingrédient naturel
- Apport réduit en calories
- Effet préventif des caries
- Sensation de fraîcheur en bouche
Comment s’utilise-t-il ?
Il s’utilise comme du sucre de table : 1 sachet de 5g par repas.
Notes
- On le retrouve couramment comme produit sucrant dans les chewing-gums sans sucre.
- Sa consommation en fin de repas est un moyen de lutte contre les caries. Son action pour la réduction de la plaque dentaire a été reconnue par l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments).
- Consommé non dissout, il apporte une sensation agréable de fraicheur en bouche.
- De par son faible indice glycémique, il convient aux personnes diabétiques.
| Description de l'ingrédient | Le xylitol Kalys est un ingrédient issu de la transformation de plante (ex : maïs). |
|---|---|
| Code alimentaire | E967 |
| Durée de conservation | 6 mois |
| Condition de conservation | A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité, dans le conditionnement d’origine. |
| Certifié Kasher | Oui |






