Recettes de cuisine moléculaire

Amuse bouche

Proposez à vos invités un apéritif original grâce à nos recettes d'amuse bouche.

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Derniers amuse bouches

Oeufs d'Alien façon moléculaire
Billes de chou-fleur au caviar
Des de fromage en robe de noisette
Ravioli sphériques au thé

Entrées

La cuisine moléculaire est un excellent moyen d'en mettre plein la vue, dès l'entrée du repas.

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Dernières entrées

Bouillon cube maison
Escargots de sole en soupe verte de laitue
Oeufs d'Alien façon moléculaire
Billes de chou-fleur au caviar

Plats

Améliorez vos plats et innovez grâce à la cuisine moléculaire.

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Derniers plats

Spaghetti au pesto d'épinard
Mini escalopes panées à la MC
Crêpes allégées en sucre

Desserts

Desserts allégés et spectaculaires, la cuisine moléculaire offre beaucoup d'applications dans le monde du sucré.

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Derniers desserts

Crème mousseuse aux saveurs orientales
Chantilly de lait gourmand
Chocolats crousti-pétillants

Boissons et cocktails

Réalisez les cocktails que l'on trouve dans les plus grands hôtels grâce à la cuisine moléculaire.

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Dernières boissons

Perles de liqueur de coco
Spaghetti de coco en cocktail
Diabolo menthe revisité
Jelly cocktail