C'est caméra embarqué que ces jeunes gens nous font une démonstration des propriétés gélifiantes de l'agar-agar.

Chantilly de lait gourmand

Créez des desserts et des cocktails exceptionnels avec cette mousse qui ne fond pas.

Bouillon cube maison

L’art d’utiliser les restes : Délicieux en plus.

Diabolo menthe revisité

Aromatisez et colorez vos perles selon vos envies, grâce à l’offre large proposée par les marques de sirops comme Teisseire® : menthe, framboise, fraise, cola, barba papa, violette…

Spaghetti chocolat blanc coco

Servis en décoration sur un dessert ou dans une boisson, les spaghetti au chocolat raviront petits et grands ! Une façon originale de présenter une recette en utilisant à la fois une technique nouvelle en cuisine (gélification et utilisation d’ustensiles nouveaux) et un texturant naturel, l’agar.