L’art d’utiliser les restes : Délicieux en plus.
Une soupe de laitue verte et onctueuse pour accueillir de délicats rouleaux de sole. Un sain équilibre tout en saveurs.
Des oeufs d'alien qui se mangent. Vos enfants vont adorer !
Ces ravioles très tendance épateront vos convives, succès assuré !
Désormais un "classique" de la cuisine moléculaire, découvrez cette version "pesto" des spaghetti gélifiés.
Adoptez la gomme tara pour épaissir vos soupes. Simplissime, rapide et naturel.
Efficace, l’utilisation de l’agar pour « coller » une terrine est idéale. Réussissez facilement vos terrines froides comme chaudes, elles se démouleront parfaitement.
