Ferments lactiques pour yaourts faits maison (pour 12 yaourtières)

Ferments lactiques pour yaourts :

Ferments lactiques pour réaliser 12 litres de yaourt nature, sucré ou aromatisé selon vos envies

Permet de réaliser 90 yaourts

Les ferments lactiques KALYS permettent de réaliser 12 litres de yaourt nature, sucré ou aromatisé selon vos envies. Chaque dose de 3g permet de préparer 6 à 8 pots en 5 à 8 heures en fonction des caractéristiques de votre yaourtière. Les ferments KALYS parfaitement adaptés à une préparation en yaourtière fonctionnent également très bien pour d’autres modes de préparation : au four, au bain marie, dans divers récipients isothermes.

Des ferments de grande qualité

Les ferments KALYS ont été sélectionnés pour leur qualité, leur efficacité et leur goût agréable. Le conditionnement en sachet des ferments lyophilisés garantit : la rapidité de la préparation, un goût constant, une quantité élevée de ferments de première fraîcheur et la possibilité de faire varier ses recettes et les parfums. Les ferments sélectionnés par Kalys conviennent aussi pour des préparations à base de « lait » de soja.

En savoir plus

Les ferments KALYS permettent de réaliser un bon yaourt quel que soit le lait choisi (animal ou végétal, entier ou écrémé, bio… additionné de fibres, protéines… etc.) et de contrôler sa fermeté, sa teneur en sucre et en matières grasses. Avec un peu d’astuce, il est possible de faire autant de goûts que de pots pour une même yaourtière et varier ainsi les plaisirs à chaque tournée et à chaque pot ! Avec les conseils des spécialistes de Kalys, il sera possible de composer une grande variété de yaourts.

Un produit économique

Les ferments KALYS permettent de diminuer le coût des « yaourts » dans le budget alimentaire du foyer. L’écart de prix est encore plus important en utilisant une dose pour plus d’un litre ou en repiquant un pot de temps en temps mais pas systématiquement pour ne pas diminuer l’efficacité des ferments.

Un produit qui s’inscrit dans une consommation responsable

La réutilisation des pots permet de consommer moins d’emballages. Les yaourts faits maison, signifient donc moins de déchets pour l’environnement et un bilan carbone considérablement amélioré du fait de la réduction des transports et d’un moindre séjour en chambre froide. En achetant les ferments KALYS vous participez à une consommation responsable et respectueuse de l’environnement.

Le yaourt maison avec les ferments KALYS permet de devenir acteur de son alimentation en maîtrisant la qualité de ce que l’on mange. Plus besoin d’acheter un ou plusieurs yaourts nature pour fabriquer de nouveaux pots. A tout moment, le sachet qui se conserve dans la porte du réfrigérateur permet de lancer une yaourtière avec les ingrédients que vous aurez choisis.

Un produit sain

Le yaourt est une source de calcium, de protéines et de vitamines. Pauvre en lipides, c’est un produit laitier recommandé par le Plan National Nutrition Santé (PNNS). La fraîcheur des ferments lactiques Kalys gastronomie permet de profiter au mieux de leur action sur le système digestif. Les ferments réduisent par exemple le taux de lactose rendant le yaourt mieux toléré que le lait. La consommation d’un yaourt 1 à 3 jours après sa fabrication garantit des bienfaits optimaux avec une préparation maison.

La protéine texturée par le ferment du yaourt permet aussi de remplacer la matière grasse dans d’autres recettes ce qui réduit le taux de matière grasse au bénéfice des protéines moins caloriques.