- Préparation :
- 5 minutes
- Repos :
- 10 minutes
- Difficulté :
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Ingrédients pour 500ml de soupe
- 500 ml de soupe à épaissir
- 1 sachet (2g) de gomme tara
Recette
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Disperser la tara dans la soupe tiède et mélanger au mixer à pied plongeant ou au blender.
Il est important de mixer la tara à la préparation avec un appareil mixeur pour répartir l’épaississant de manière homogène. -
Laisser reposer 10 min pour obtenir l’épaississement final.
Il est possible de chauffer à nouveau la préparation.
Dès que la méthode est comprise, elle peut être facilement adaptée à d’autres saveurs… La créativité sera votre seule limite à conditions de connaître les ingrédients à éviter.
