- Préparation :
- 5 minutes
- Repos :
- 30 minutes
- Difficulté :
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Ingrédients pour 500g de sauce
- 4 yaourts brassés
- 2 g (1 sachet) de konjac
- 1 échalote
- brins de ciboulette
- mélange 5 baies
- sel
Recette
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Mixer les yaourts avec le konjac.
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Ciseler l’échalote et la ciboulette et les ajouter au mélange au yaourt. Ajouter les baies et le sel.
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Réserver au frais pendant 30 min avant de servir.
Le konjac donne sa texture finale au bout de 30 min à 1h. Consommer le dip rapidement, car il deviendra de plus en plus compacte.
Dès que la méthode est comprise, elle peut être facilement adaptée à d’autres ingrédients… La créativité sera votre seule limite à conditions de connaître les ingrédients à éviter.
